Вино Chardonnay Morning Fog

Вино прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с закусками, жареной рыбой или курицей, ризотто с овощами или морепродуктами, креветками, приготовленными на гриле, пастой.

Нежное, изящное вино. Аромат изобилует оттенками цитрусовых, белых цветов, минералов и тонких. оттенков ванили

Morning Fog Chardonnay — элегантное, освежающее и соблазнительное белое вино, названное в честь, вызванного потоками Тихоокеанского ветра, утреннего прибрежного тумана, который окутывает часть залива Сан-Франциско, охлаждая воздух. Благодаря превосходным климатическим условиям долины Ливермор на виноградных лозах произрастает виноград с отлично сбалансированным вкусом. Сбор урожая с каждого участка осуществляется отдельно. 50% сусла подвергается ферментации в бочках из американского дуба, остальные 50% — в резервуарах из нержавеющей стали. Та часть сусла, которая прошла ферментацию в бочках, выдерживается на осадке в барриках с регулярным батоннажем в течение 5 месяцев. Та часть сусла, которая прошла ферментацию в стальные емкостях, делится на две равные части. Половина выдерживается 5 месяцев в тех же емкостях, а вторая половина не подвергается выдержке вообще, чтобы сохранить свежий фруктовый характер. Вино "Монин Фог" Шардоне рекомендуется употреблять в качестве аперитива, в сочетании с закусками, жареной рыбой или курицей, ризотто с овощами или морепродуктами, креветками, приготовленными на гриле, пастой.

Эмигрант из Германии в первом поколении, C.H. Wente, в 1883 году приобрел 47 акров земель в долине Ливермор. Превосходные климатические условия в сочетании с гравийными почвами словно созданы для выращивания винограда, поэтому Венте посадил первые виноградные лозы и основал винодельню. Его сыновья, Герман и Эрнест, также занялись виноделием. В 1977 году Карл Венте, сын Эрнеста, взял бразды правления в свои руки. Спустя 130 лет компания Venta находится под управлением четвертого и пятого поколения семьи. На сегодняшний день компания владеет 800 га виноградников в Долине Ливермор и 320 га виноградников в Арройо Секо. Карл-младший, нынешний владелец хозяйства, умело соединил многолетний опыт предыдущих поколений с инновационными методами производства.

Классика