Вино Chablis Vieilles Vignes

В 2020 году Domaine Camille и Laurent Schaller получили сертификат High Environmental Value Level 3 (HVE 3), самый высокий уровень этой сертификации, который признает приверженность поместья экологическим подходам: соблюдение основных практик экологических норм, внедрение технологий с низким воздействием на окружающую среду, измерение пороговых показателей экологической эффективности с точки зрения биоразнообразия и низкой зависимости от производственных ресурсов.

Удивительное, гармоничное вино с ярким ароматом и нежным вкусом. Ноты цитруса, меда, косточковых фруктов. Долгое, сухое и минеральное послевкусие.

Сорт шардоне произрастает на почвах, богатых глиной и известняком. Средний возраст лоз - 20 лет. После ферментации вино выдерживалось 8 месяцев на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали.

"Поместье Camille & Laurent Schaller расположено в деревне Préhy, в самом сердце виноградников Шабли. Деревня привлекает множество туристов благодаря захватывающему виду на виноградники и церкви Сент-Клер, расположенной среди виноградных лоз.Лоран и его сын Камиль выращивают три эмблематических сорта винограда Бугонь: Шардоне, Алиготе и Пино Нуар. Они возделывают участки земли в коммунах Прехи, Шабли, Шише и Бейн, в апелласьонах Бургонь Алиготе, Бургонь Шардоне, Бургонь Пино Нуар, Пти Шабли, Шабли, Шабли 1er Cru Vaucoupin и Шабли 1er Cru Vau de Vey. "

Классика