Вино Carmine de Monicord Bordeaux Superieur AOC

Вино можно подавать к шашлыку, насыщенным блюдам из говядины или баранины, лазанье, приготовленной со шпинатом.

У вина выразительный аромат с концентрированными тонами зрелых черных фруктов, обрамленными пряными нюансами специй. Вкус вина полный и плотный, но при этом яркий, свежий и питкий, с обилием фруктово-ягодных оттенков, живой кислотностью и насыщенным, восхитительно пряным послевкусием.

Приятное красное сухое вино, созданное, чтобы очаровать вкусовые рецепторы. Мягкий и в тоже время плотный вкус вина изобилует фруктовыми оттенками и ярко выраженными пряными нотками. Этикетка вина приглашает провести вечер в компании любимой книги в уютной атмосфере. Виноград для изготовления вина выращивается на глинистом склоне виноградника "Моникор", где практикуются исключительно органические методы виноградарства. Вегетационный сезон 2015 года в Бордо считается исключительно хорошим. Весна была более мягкой, чем обычно, с теплым апрелем и маем, что способствовало равномерному цветению. По завершении цветения прошли дожди, которые принесли долгожданное облегчение виноградным лозам. Температура воздуха продолжала повышаться, и к концу июня в Бордо установилась очень жаркая погода. Июль оставался жарким и сухим, только к концу месяца выпали дожди. Теплые сентябрьские дни и прохладные ночи помогли созревшему винограду сохранить свежесть. Вина 2015 года считаются исключительными.

Владельцем хозяйства Monicord является семья Бак. Юп — голландец, а вот у его жены Мирей — бордоские корни, и ей всегда хотелось вернуться в родные места. В 2000-м году они купили небольшой виноградник "Кло Моникор" на правом берегу региона Бордо. Этот участок площадью всего в 1,5 гектара принадлежал пожилой паре, которая более 30 лет практиковала на нем только натуральные методы виноградарства. Возраст лоз на тот момент составлял в среднем 80 лет, часть этих старых лоз сохранилась и сегодня. Виноградник "Кло Моникор" уникален, он насчитывает более чем трехсотлетнюю историю. Сегодня общая площадь виноградников хозяйства Моникор составляет 16 гектаров. Виноградники "Clos Monicord" и "Les Monicord" занимают чуть более 9 гектаров. Семья Бак продолжила традицию предыдущих владельцев "Кло Моникор" и практикует органические методы на винограднике, а на винодельне придерживается принципа максимального невмешательства, чтобы создавать натуральные, честные вина. За творческую составляющую в хозяйстве отвечает дочь Юп и Мирей — Одри. Каждый год, начиная с 2002 года, для всех вин Моникор Одри создает оригинальные художественные этикетки, каждая из которых рассказывает свою историю и является уникальной.

Классика