Вино Cap D'Or

Вино обладает огромным потенциалом к выдержке.

Вино прекрасное и соблазнительное, с очень деликатным оттенком дуба, который усиливает фруктовые ноты и передает характер терруара.

Это второе вино замка. Более женственное в своей стилистике. Виноград растет на участках с южной экспозицией. Вино производится согласно традиционным методам винификации Бордо.

На территории винодельни расположен отель, с террасы которого видны виноградники поместья площадью 19 гектаров. Виноградные лозы, обращенные на юг, посажены идеально ровно, доходя до каменных стен, окружающих их. Вина винифицируются в соответствии с принципами: после сбора урожая вручную следует перенос в чаны под действием силы тяжести. Температуру повышают осторожно, никогда не превышая 27C, чтобы извлечь максимум ароматов, не заходя слишком далеко. Креативность подталкивает виноделов к достижению еще больших результатов по мере прохождения винтажей, путем постоянного тестирования и улучшения.

Классика