Особенности
У вина отличный потенциал к выдержке.
Дегустационные характеристики
Ароматное и сочное вино с округлым, средней насыщенности вкусом, с мягкой текстурой, хорошей структурой, оттенками спелых темных фруктов и травяными нюансами.
История вина
Сбор урожая проводится только по достижении плодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из французского и американского дуба (27% новых) на протяжении 18 месяцев.
О производителе
Дональд Хесс основал "Hess Collection Winery" в 1986 году на вулканических склонах горы Видер в долине Напа и определил совершенно новый подход к виноделию, став лидером в области устойчивой практики органического ведения сельского хозяйства. Наряду с его виноградниками Mount Veeder, знаменитыми сортом Каберне Совиньон, винный завод получил признание и за другие свои виноградники, расположенные в северо-восточном и южном концах долины Напа.