Особенности
Прекрасное сопровождение к свежим морепродуктам
Дегустационные характеристики
Вино с приятным ароматом тропических фруктов. Живое и насыщенное во вкусе, с яркой кислотностью, хорошей структурой и долгим минеральным финалом
История вина
Шардоне для Бургонь Тоннер растет на винограднике "Ле Буто", расположенном в коммуне Волишер, к востоку от Шабли. Южная экспозиция виноградников, возраст лоз (старше 40 лет), а также типичная почва для региона, включающая кимериджский известняк, дарит очень экспрессивное вино с ароматами тропических фруктов в сочетании с освежающей кислотностью.
Вино 10 месяцев выдерживали в стальных емкостях.
О производителе
Патрик всегда особенно тщательно выбирает терруар. Его устраивает только лучшее местоположение виноградников. Ими он управляет строго самостоятельно. На своей винодельне он полностью контролирует все этапы виноделия. Брожение происходит в терморегулиремых стальных резервуарах, а после, для выдержки, Патрик использует только старые деревянные бочки.
Стиль вина
Новое поколение