Вино Bourgogne Passetoutgrains

Наименование Passetoutgrains было создано в 1937 году для красных (в основном) и розовых бургундских вин, произведенных в наименее жестких климатических условиях Бургундии.

Вино раскрывается с оттенками черной вишни, клубники, сливы, виноградного джема и спелой малины. Гаме в сортовом составе придает сочность вину. 2018 год отлично сейчас раскрывается.

Bourgogne "Passetoutgrains" термин, который буквально означает "передать весь виноград" — отсылка на отсутствие сортировки ягод после сбора урожая. В этом вине используют 2 сорта винограда Гаме (не менее 25%) и Пино Нуар, которые выращивают преимущественно в Вон-Романе. Собранный вручную виноград подвергается традиционной для красных вин винификации с последующей длительной выдержкой в дубовых бочках, 10% из которых — новые.

Семья Конфурон занимается виноделием с XVII века, во времена правления Людовика XIV. Их специальностью была и остается селекция и разведение виноградной лозы. Они лидируют в определении массовых продаж лучших сортов и даже имеют клон благородного Пино Нуар в своем названии Пино Конфурон. Семья производит уникальные вина вилляжного уровня из четырех деревень в Кот-де-Нюи — Нюи-Сен-Жорж, Вон-Романе, Шамболь-Мюзиньи и Жевре-Шамбертен (не говоря уже о Поммаре) — и у них есть впечатляющий набор первоклассных вин grand cru, некоторые из которых включают знаменитые Vosne le Suchots (они являются одним из крупнейших держателей), Echezeaux, Clos Vougeot и крошечные участки Charmes Chambertin и Mazis Chambertin.

Классика