Особенности
Отлично в качестве аперитива, а так же прекрасно сочетается с морепродуктами, суши и утрицами.
Дегустационные характеристики
Соблазнительный аромат с ньюансами свежей груши, меда, луговых трав и орехов продолжается насыщенным и освежающим, отлично сбалансированным вкусом и завершается долгим, чистым, чуть солоноватым послевкусием.
История вина
Виноградники, на которых выращивается пино нуар для Champagne Fleury, Blanc de Noirs Brut, расположены в деревне Куртерон, в департаменте Об. Урожай собирается с виноградных лоз разного возраста, что дает очень выразительное и интенсивное шампанское довольно богатое по стилю. На винограднике придерживаются биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Ассамбляж составляют 25% резервных вин. Шампанское производится классическим методом. Выдержка на осадке длится не менее года. Champagne Fleury, Blanc de Noirs Brut получило ряд престижных наград, среди которых бронзовые медали на конкурсах "Decanter World Wine Awards" в 2013, 2014 и 2016 годах, "International Wine Challenge" в 2014 и 2015 годах, серебряные медали — "Mundus Vini" в 2013 году, "Decanter World Wine Awards" в 2015 году, "International Wine Challenge" в 2016 году.
О производителе
Основанный в 1895 году и разливающий собственное вино в бутылки с 1929 года, шампанский дом Fleury был первым поместьем шампанских вин, сертифицированным как биодинамическое (еще в 1989 году), и с тех пор превратилось в одного из лучших производителей в Кот-де-Бар на юге страны, в регионе, где производятся очень чистые и самобытные вина.