Шампанское Blanc de Blancs Brut Nature

Одна из целей Laherte Freres – это возрождение таких редких, почти забытых белых сортов, как арбан и пти мелье, для которых специально выделена небольшая часть виноградников дома.

Вкус Шампанское обладает сбалансированным, богатым вкусом с тонкой кислинкой, яркими нотками цитрусовых фруктов и яблока и легкими нюансами имбиря. Послевкусие продолжительное и свежее. Аромат В красивом аромате шампанского преобладают нотки кураги и цитруса, оттенки мандарина и свежих тостов, дополненные цветочными нюансами и минеральным кружевом.

Laherte Freres, Blanc de Blancs Brut Nature — изысканное шампанское, которое создают из выращенного на южных склонах близ Эперне винограда сорта Шардоне. При этом в купаж добавлено резервное вино (50%) урожая предыдущего года. Виноград выращивают биодинамическим способом, а средний возраст лоз составляет 35 лет. Урожай собирают вручную по достижении плодами максимальной зрелости. Ферментацию проводят в небольших бочках с применением батоннажа. Винификация также предполагает малолактическую ферментацию. Выдерживается Блан де Блан Брют Натюр в течение 6 месяцев. Дегоржажосуществляется ручным способом.

Жан-Батист Лаэрт основал семейное поместье в 1889 году, посадив большую часть виноградников в деревне Chavost, которая сейчас называется Chavot. Поместье постепенно росло в течение нескольких поколений и сегодня охватывает более 11 гектаров в регионе Шампань. Шестое и седьмое поколения сейчас работают вместе, чтобы создать вина, которые похожи на них - чистые, искренние и подлинные. Они делятся своим опытом и объединяют свои усилия, чтобы максимально использовать это прекрасное наследие.Большинство урожаев винифицируют в деревянных бочках, чтобы получить богатый, плотный, сложный и не лишенный приятной свежести. Среди уникальных кюве дома есть кюве Les 7, в котором сочетаются семь сортов винограда, разрешенных в Шампани, или винтажный сорт Les Vignes d'Autrefois, который демонстрирует удивительную минеральность. Blanc de Blancs Nature - также отличная подпись дома с солеными и меловыми нотами.

Новое поколение