Вино Bianco Secco

Аперитив или сопровождение к овощным салатам, отварным овощам и блюдам из рыбы и морепродуктов

Вино красивого золотисто-лимонного цвета. В ярком комплексном букете раскрываются ароматы абрикоса, яблока, белых цветов и мяты, элегантно дополненные минеральными нотками. Щедрое, сочное и прекрасно структурированное во вкусе, с мягкой текстурой и освежающей кислотностью.

Общая площадь виноградников хозяйства - около 10 гектаров. Почвы - белый глинистый известняк, покрытый тонким плодородным слоем (всего 20 см). Средний возраст лоз - 30 лет. Выдержка непродолжительное время в нейтральных емкостях.Холодная мацерация в течении 12 часов, ферментация в терморегулируемых нейтральных емкостях с регулярным батоннажем.

Джузеппе Квинтарелли трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше"

Классика