Особенности
Avec le temps — в переводе с французского означает " С течением времени", таким образом виноделы хотели подчеркнуть, что это удивительное Шампанское обладает прекрасным потенциалом к выдержке и становится все лучше с каждым годом.
Дегустационные характеристики
Роскошное Шампанское с насыщенным вкусом, с очаровательной округлостью, превосходным балансом, сливочной текстурой, замечательным минеральным напряжением и пикантной солоноватой нотой в интригующем послевкусии.
История вина
Виноград сорта Шардоне собирается вручную со старых лоз хозяйства, возраст которых превышает 60 лет. Винификация осуществляется в дубовых бочках.
О производителе
Шампанский Дом De Sousa et Fils с великолепными старыми виноградниками расположен в муницепалитете Авизе (Avize) в престижном винодельческом регионе Франции — Шампань. Эрик Де Соуза, нынешний владелец, придерживается принципов органического и биодинамического хозяйства. Шампанский Дом имеет сертификат органики и биодинамики, и производит вина без использования пестицидов, гербицидов, поддерживая естественный микроклимат почвы.