Вино Aussimento Double Pass Shiraz

Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот малины, ежевики, цветов фиалки и сливок. Округлое, щедрое, с шелковистыми танинами и хорошим балансом

Красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шираз, произрастающий на виноградниках компании в Австралии. После сбора урожая часть ягод подвергаются сушке (аппассименто), после чего завяленные ягоды смешиваются со свежими и ферментируются при контролируемой температуре.

Первые виноградные лозы винодельческого хозяйства Byrne были высажены в 1930 году. Поскольку виноградники Южной Австралии не знают что такое филлоксера, это лишь некоторая часть старых лоз, которая используется сейчас в коммерческих целях. В 1963 году Eric и Romla Byrne приобрели в собственность виноградник возле Overland Corner в Южной Австралии. На известняковых почвах были высажены лозы Шираза, Каберне Совиньон и Шардоне. Помимо этих сортов на винограднике произрастают уникальные старые лозы, урожай с которых используется для производства вина "Antiquarian Rare White Blend". На протяжении нескольких десятилетий компания Бирн расширяла площади своих виноградников, приобретая земли в Южной Австралии. На сегодняшний день общая площадь хозяйства составляет более 100 га.

Классика