Вино Apasionado

Идеальная пара к десертам из тропических фруктов

Аромат вина соткан из нот экзотических фруктов, минералов и свежескошенной травы. Вкус чистый, округлый и изысканный, с бархатистой текстурой и идеальным балансом сладости и кислотности. Послевкусие длительное, наполненное оттенками экзотических фруктов.

Поздний сбор, на 3-4 недели позже основного, холодная мацерация, ферментация в стальных чанах и выдержка 5 месяцев на дрожжевом осадке в нейтральных емкостях.

Винодельческое хозяйство Bodegas Jose Pariente, основано двумя ведущими учеными-энологами Викторией Бенавидес и Викторией Парьенте, которые долгое время работали в научно-исследовательском институте виноделия и виноградарства Испании и имели самое непосредственное отношение к испанской винной революции. До недавнего времени, вместе с хозяйством Elias Mora, винодельня входила в проект Dos Victorias, который в середине 2000х годов произвел своими винами настоящий фурор в Испании и за рубежом. Сегодня проект распался, и Виктория Парьенте трудится на виноградниках со старыми и молодыми лозами, которые перешли по наследству от ее отца Хосе Парьенте, давшего свое имя хозяйству. Сегодня в числе достижений Jose Pariente множество международных наград и высоких рейтингов, включая попадание в 100 лучших вин мира по версии Wine Enthusiast. Кроме того, ведущий британский эксперт по винам Испании Джон Редфорд назвал хозяйство лучшим в Руэде, а Виктория Парьенте была признана одним из лучших «белых» энологов мира наравне с немцами Эгоном Мюллером и Георгом Бройером, австрийцем Манфредом Тементом, французами Альфонсом Мелло и Дени Дюбурдье, итальянцем Алоисом Лагедером.

Новое поколение