Особенности
Вино прекрасно подходит к тушеному мясу, бифштексам, дичи и зрелым сырам.
Дегустационные характеристики
Округлые танины во вкусе вина сливаются с пряными тонами ванили, гвоздики, черного перца и табака, добавляя сложность сладковатым оттенкам лакрицы, ягодного ликера и черных фруктов.
История вина
"Alamos" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон с виноградников в Тупунгато, Ла Консульта и Агрело. Ферментация проходит в течение 7 дней при контролируемой температуре. Затем вино выдерживают в бочках из французского и американского дуба 9 месяцев.
О производителе
В Catena Zapata работает команда виноделов, где участвуют самые успешные и талантливые виноделы в Аргентине — Алехандро Сейанович и Хосе Галанте, являющийся главным виноделом и работающий в компании с 1975 года. Большие успехи виноградников хозяйства Catena Zapata стали возможны именно благодаря его научному подходу к виноделию