Вино 1er Cru Aux Boudots

Несмотря на то, что поместье не имеет официальной сертификации, его практика - это практика органического виноградарства: использование только одобренных продуктов, вспашка почвы, глубокое знание каждого участка виноградника, точное выращивание винограда, направленное на предотвращение болезней и удержание урожайности под контролем.

Привлекательный аромат этого удивительного Пино Нуара продолжается в щедром, изысканном вкусе, подчеркивается бархатистыми танинами, фруктово-ягодными тонами и стойким послевкусием.

Пино Нуар собирают вручную с небольшого участка с глиняными и известняковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет. На винодельне урожай подвергается прессованию с последующей ферментацией в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба Тронсе.

История Домена Мео-Камюзе (Domaine Méo-Camuzet) началась столетие назад, когда в 1920 году Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д'Ор, приобрел поместье Шато де Кло де Вужо, расположенное в самой южной деревне кантона Кот-де-Нюи, Вон-Романе. После смерти Этьена, в 1946 году, хозяйство унаследовала его дочь, Мария Нуаро. Так как своих детей у нее не было, она завещала поместье племяннику Жану Мео, который на тот момент работал в штабе генерала де Голля. В 1959 году Жан взял управление Доменом на себя. С 1983 года хозяйство объединило в названии две исторические фамилии и начало продавать вина под собственным лейблом Domaine Meo-Camuzet прямо из своих погребов. Сын Жана, Жан-Николя Мео и великий бургундский винодел Henri Jayer (Анри Жаер), в качестве консультанта, вывели поместье на международный уровень.

Классика