Приготовление качественного вина зависит от множества факторов, поэтому его состаривание и ферментация могут продолжаться от трех месяцев до пяти лет. Французский сидр после брожения попадает на выдерживание в специальные дубовые бочки. Во всех странах или отдельном винодельческом регионе, где производят французский сидр есть особенные виноградники со своим шармом, поэтому в магазине так много видов и наименований французского сидра. Цена французского сидра зависит от набора его качеств: страны или региона виноградника, производителя вина, категории вина по национальной или международной классификации, года производства, сорт винограда.