Шампанское Nacarat Rose

Шампанский дом Фальме является одним из первых виноградников Шампани, которые приняли подход Терра Витис (Terra Vitis), и получили сертификат рационального экологического земледелия.

Яркое и ароматное Шампанское с богатым вкусом раскрывается сухими минеральными нюансами, а затем сменяется округлыми фруктовыми акцентами, уравновешенными энергичной кислинкой, легкими намеками на ароматы лилии и жимолости. Послевкусие продолжительное.

Сбор урожая происходит после того, как ягоды достигли оптимальной зрелости. Только ручной сбор и строгая селекция помогают наиболее точно передать особенности терруара, сохранив свежесть и минеральность, типичные для шампанского высшего качества. Виноград отжимается в хозяйстве. Урожай с каждого участка винифицируется отдельно. Винификация проводится в стали, в старых барриках и дубовых бочках. Используются только естественные дрожжи и минимальное количество сульфитов для точной передачи аромата и вкуса этого замечательного Шампанского.

Шампанский дом Жоэль Фальме (Joel Falmet) расположен в департаменте Об, в Шампани, в Кот-Де-Бар. На сегодняшний день четвертое поколение семьи владеет десятью участками виноградников, расположенных в различных местах Рувр-Ле-Винь (Rouvres les Vignes). История семейного виноградника начинается в конце 19 века, когда прадед, Альбер Гидон, процветающий винодел, производил белые и красные вина и с успехом продавал их в регионе. Сейчас хозяйство Фальме выращивает сорта Пино Нуар (67% посадок), Пино Менье (17%), Шардонне (15%) и Пти Мелье (1%). Пти Мелье - очень древний сорт винограда из региона Шампани, на грани исчезновения.

Классика