Шампанское Anecdote Lieu-dit Les Varosses Blanc de Blancs

Этот Шампанский Дом является первым членом Club Trésors de Champagne, который выпустил вино Spécial Club из 100% Пино Менье, и первым членом Клуба, который выпустил Rosé de Saignée SpécialClub.

Сложный парфюмированный букет вызывает ассоциации с мандарином, сушеной грушей, анисом и пыльными минералами, с нотками имбиря и ромашки в стекле. Сухой, сфокусированный и хорошо сконцентрированный, с интенсивным ароматом фруктовых и цитрусовых фруктов с нежными цветочными и травяными оттенками. Плотное, но живое шампанское с хорошим послевкусием.

NV Brut Blanc de Blancs Lieu-Dit Les Varosses на 100% состоит из Шардоне урожая 2008 года, что объясняет его яркую и упругую индивидуальность. Лимон, дым, сланец и выпечка вырываются из бокала, это волнующее и яркое вино демонстрирует свою яркую индивидуальность.

Компания Champagne Moussé, основанная в 1750 году, находится в деревне Куиле, в долине, перпендикулярной Валле-де-ла-Марн. В этой боковой долине есть уникальная почва в Шампани: сланец под глиной. На виноградниках Седрик Муссе придерживается подхода "аргументированная борьба". Он занимается органическим виноградарством, используя травяные настои, которые действуют как «витамины» для виноградных лоз, покровных культур, нулевые пестициды и минимальные дозы тяжелых металлов, таких как медь. Его новая винодельня, завершенная в 2012 году, может вводить в заблуждение; современный объект наводит на мысль, что это новай проект. Подвал, дегустационный зал и 2 дома на территории питаются от солнечных батарей, а геотермальная энергия снижает температуру на всей винодельне. Подземный источник обеспечивает ферму достаточным количеством воды для полива. Муссе работает почти исключительно с нержавеющей сталью, за исключением небольшого количества пино менье, предназначенного для его розового вина. Все кюве проходят яблочно-молочную ферментацию. Получающиеся вина, кажется, полны красных и темных фруктов, характерных для Пино Менье, и структурированной соленой минеральности.

Классика