Вино Schiste

Кюве названо в честь почвы, на которой растут виноградники — шист — Кристаллиические сланцы — метаморфические горные породы, имеющие кристаллическое строение и характеризующиеся полосчатой текстурой.

Мощное вино с интенсивным ароматом и неповторимым вкусом. Черемуха, желтые фрукты, травы и мед. Послевкусие стойкое с легкой горчинкой.

Кюве Schiste - это нетипичное кюве. Это смесь четырех сортов белого винограда: Жакер (40%), Руссан (30%), Мальвуази или Пино Гри (20%) и Мондез Бланш (10%).Чистое и яркое гастрономическое белое вино, выражающее всю щедрость Альпийских гор, их тайну и глубину.

Недалеко от Альбервиля в Савойе Брис Омон, человек из Шампани, который не боится трудностей, приехал, чтобы выполнить сумасшедший вызов:ВОЗРОДИТЬ СКЛОНЫ "АРДУАЗЬЕР" В СЕВИНЕ. Нетипичный терруар, рожденный древними ледниками, состоящий из метаморфических пород типа микашиста, с песчано-илистой почвой и редко глиной, обращенный на юг, с низкими сухими каменными стенами, усеянными великолепными сартос (маленькими сухими каменными хижинами). Имя этого человека — Дени Перру, а произошло все в недалеком 1997 году. С 2010 года и по сей день ответственным за вино считается Бри Омон.

Новое поколение