Вино Pequenos Rebentos Ansestral Loureiro Petnat

Его виноделие требует минимального вмешательства, он ферментирует с использованием натуральных дрожжей, и, как и многие производители, он считает, что если фрукты будут достаточно хорошими, он будет производить качественные вина с балансом, отражающим его терруар. Кажется, это работает - его вина отчетливо свежие и яркие, с яркими и ясными типичными сортовыми ароматами.

Отлично сбалансированный вкус игристого вина характеризуется немного маслянистыми нотами манго и папайи, чрезвычайной свежестью и легкими древесными оттенками.

Виноград мацерируется и ферментируется в стальных чанах, но еще до окончания брожения разливается в бутылки, где процесс ферментации завершается естественным путем. Из-за особенностей винификации петнат имеет немного мутный цвет, так как не проходит фильтрацию перед бутилированием и не очищается от осадка, как шампанское.

Марсио Лопес учился на инженера, но поработал два года с мастером Винью Верде Ансельмо Мендесом в Мельгасу. Затем он отправился в Австралию, где производил вино в Рутерглене и Тасмании, другом регионе с прохладным климатом. Он вернулся в Португалию в 2010 году, чтобы начать свои собственные проекты, включая Pequenos Rebentos в Винью Верде. Первоначально он начал работать с Альвариньо и Трейщадурой из субрегионов Монсао и Мелгасу. Эти районы имеют очень специфический микроклимат с немного меньшим влиянием Атлантики, чем остальная часть региона - зима холодная с умеренным количеством осадков, а лето жаркое и сухое. В 2016 году он также начал выращивать и винифицировать местные сорта Лоурейро из Понте-де-Лима и Авессо из Амаранте. Сейчас он возделывает 5 га виноградников, посаженных на граните, а также покупает несколько сортов винограда у избранных производителей, которые работают таким же экологически чистым способом и без гербицидов.

Новое поколение